Sv: Gode pastaretter uten sjømat
Jeg har blitt veldig glad i one-pot pasta, gjerne med kylling og spinat.
Mengde tilpasset, men det går omtrent slik: kutt og stek løk og hvitløk blank i en gryte, stek kyllingbiter i samme, hell i ca 8,5 dl (kokende vann hvis dårlig tid), to tsk grønnsaksbuljong og ca 350 gram pasta (f. eks sånne sløyfer), + evt andre grønnsaker etter smak, f. eks hele småtomater, kok i ca 20 min til pastaen er passe kokt, ha i kuttet fersk spinat og (lett)rømme eller creme fraiche, varm opp og krydre med pepper/annet du liker. Høvle over parmesan, nyt, og elsk det faktum at det er lite oppvask.
En sånn one-pot kan varieres i det uendelige; med salsiccia, frossen grønnsaksblanding (!), karbonadedeig, hakkede tomater osv.
__________________
Anda
- - - - -
Har Andungen fra '03 og Knøtto fra '06
|