[Nenne]

Da har vi vært på Bjørk og vi har kost oss veldig. Til slutt. Siden den grillede tørrfisken ble nevnt, av flere mener jeg, og den er restaurantens signaturrett ble vi veldig overrasket over at den ikke var blant rettene i smaksmenyen, fem retteren som heter "Smaken av Bjørk". Vi tenkte det skulle bli en lett sak å bytte fiskeretten som var med til signaturretten, men det gikk visst ikke. Helt til det visst ordnet seg allikevel da jeg insisterte.

De kunne ikke dele opp maten i mindre porsjoner? Eller noe sånt. Men da jeg sa at vi var fornøyde med å få en porsjon delt på tre hvis nødvendig, greide de å finne ut av det allikevel. Jeg håper de går en ny runde på den der og endrer på menyen så signaturretten faktisk er med når man skal ha små smaker av hva restauranten kan tilby.

Vinpakken var litt ujevn. Vinen, en Chablis, til tørrfisken var helt feil. Virkelig helt feil. Men sangiovesen til dåhjorten var et lykketreff, selv om den ble servert alt for varm.

Det som dog sitter igjen som den virkelige "høydaren" er desserten. Financier eller epleterte om du vil. Wow! Det tror jeg rett og slett er den beste desserten jeg noen gang har spist. Så på søndag skal jeg gjøre mitt beste for å rekreere den.

Hvis noen, og med det mener jeg deg, Nextlife, har forsøkt seg på å lage denne og har lykkes, tar jeg veldig gjerne i mot oppskrift!

Takk for tips, alle sammen!