Sv: Erstatte liten mengde mel i kake
«Kan inneholde» er det samme som «kan inneholde spor av» og for å merke på denne måten skal potensielt gluteninnhold ligge svært lavt. Dette er regulert merking.
Alt fra Freia merkes slik pga produksjonen.
Det er ikke slik at dette er mengder som er skadelig slik man sier at små mengder er dersom man har cøliaki. Konsentrasjonen er lav nok til å kalles glutenfri. Det er noe annet.
Jeg hadde ikke nølt med å bruke denne til glutenfri kake, både til egen datter og andre. Om man ikke tåler ting med denne merkingen, bør man ikke spise mat lagd av andre. |