[tink]

Alltid og alltid. Krysset for det fordi jeg startet en del år før hypen under Covid. Tror jeg fikk første starter rundt 2014 og baker mest for mannen som har IBS og helst skal ha spelt med surdeig. Mener at jeg måtte få ny starter etter sommerferien året etter, den lever fortsatt. På det jevne bor starteren i kjøleskapet og mates når jeg setter rundstykkedeig ca 1-2 ganger i uken. De siste årene har jeg fått hjelpe rundstykkene med litt gjær.

Man trenger egentlig ikke å være så mye hjemme heller: setter deigen enten på kvelden og baker ut/steker om morgenen (de etterhever ikke), eller setter deig om morgenen og baker ut/steker i løpet av ettermiddag/kveld.