Sv: Sausetråden
Saus til fisk (særkild god til torsk og kveite)
---
To finhakka sjalottlauk
1 ss smør
1-2 dl god eplejuice
Ein skvett sitronsaft
2-3 dl buljong
2 dl fløyte
---
Surr lauken blank i smøret. Hell i eplejuice og sitron og la koke inn til sirup. No skal buljongen i, la det koke inn til 1/4. Til slutt heller du i fløyte og lar det heile koke inn til sausen er passe tjukk. Eventuelt kan du spe med litt maizenna.
Smak til med salt og pepar. (Det gløymde eg, men buljongen var truleg salt nok så det gjorde ingenting.)
---
__________________
Dårlige vitser har også livets rett.
|