[Tallulah]

Jeg husker skuffelsen og det milde sjokket første gang jeg spiste kabaret. Det var ikke en smak jeg hadde greid å forestille meg.

Det er ganske mye jeg ikke har videreført fra barndommen. Ikke nødvendigvis fordi det ikke var godt, men fordi det er vanskelig å få tak i.

Vi spiste mye blodpudding og sånn rogn på lang boks som ble stekt i skiver. Jeg likte begge deler, har ikke spist det i voksen alder. Samme med levergryte, jeg liker det godt, men har ikke laget det etter jeg flyttet hjemmefra. Jeg husker også "lørdagskylling", de store pannene med kylling. Ofte med potetgull som en side dish. Det var helgemat.

Terteskjell med skalldyr, små fiskeboller og asparges har jeg laget et par ganger, i julen. Jeg elsker det, men både Høvdingen og Hiawata kan styre seg.