[Nenne]

Opprinnelig lagt inn av Sokk, her.

Vi har to fonduegryter, ubrukte siden vi fikk dem i bryllupsgave i 1999. Vi tenker at vi i hvert fall kan kvitte oss med den ene, men hvilken skal vi beholde? Jeg innbiller meg at den i støpejern muligens kan holde jevnere varme, men den i stål er kanskje lettere å rengjøre?

Åpplys meg!

De har egentlig forskjellige bruksoområder. Den i støpejern kan brukes til Fondue Bourguignonne, der man steker (storfe-)kjøtt i olje, og den i stål kan brukes til både Fondue Bourguignonne og Fondue Chinois der man koker tynne kjøttruller av svin, kalv, lam eller storfe i buljong. Jeg har aldri sett støpejernsvarianten brukt tl buljong. Skal du altså kvitte deg med den ene, er den i stål mest anvendelig.