[Salt]

Lime og basilikum sorbet med vodka:

Kok opp 3,5 dl sukker med 7 dl vann, til sukkeret løser seg opp
Ha i limeskall, og la det småkoke i 5 min
Hakk opp basilikum i SMÅ biter, og ha oppi avkjølt sirup
Ha i 4 ss limesaft og 1 ss vodka

Hell i en form, og sett i fryseren. Hver time tar du en gaffel, og "pisker opp" blandingen, så den får masse luft i seg, slik at den blir luftig og lett. Fortsett til blandingen er frossen.

(Noen ganger blir den ikke ordentlig frossen pga. vodkaen, men jeg har fått den servert på restaurant som halvfrossen, og det er LIKE godt!)

Velbekomme!