Sv: Hva er det til middag i dag?
Opprinnelig lagt inn av Blå, her.
Jeg har nettopp laget klar hønsefrikassé. Spises enkelt og tradisjonelt med ris til. Og et glass øl eller rødvin.
Hønsefrikasse er noe av det beste jeg vet, så jeg gleder meg allerede til middag som ikke er før om en time  .
Og så blir jeg fryktelig rørt når noen ber om oppskrift  .
Her brukte jeg kylling så det var kort koketid.
Koker kyllingen i en time (høne i ca tre timer), med gulerøtter og løk i vannet slik at det gir smak til kraften.
Tar kyllingen ut og renser den. Lager saus med meljevning og hønsekraft. Skjærer opp sellerirot, gulerot og purre og har i sausen sammen med erter og kyllingkjøttet. Lar det putre til grønnsakene er passe myke. Serverer med ris. |