[Erica]

Jeg har en oppskrift, men den er kanskje ikke veldig hverdags. Den tar litt tid, og det er mye fløte og rømme i den. Legger den ut allikevel:

600 g frossen torsk, halvtines, og skjæres i fingertykke skiver
8 poteter skjæres i terninger og kokes i lettsaltet vann i 3-4 minutt
1 stor purre i skiver
2,5 dl rømme
2,5 dl fløte
3 ss kaviar
1 ts pepperrot pulver
salt/pepper

Bruk en ildfast form av typen "lasagne-form". Legg et tynt lag med poteter i bunn, og legg fisken på langs i midten. Legg poteter og purre på siden og over fisken. Bland rømme, fløte, kaviar og pepperrot pulver. Smak til med pepper og salt. Hell blandingen over potet/fiskeblandingen. Legg folie over formen og stek på 200 grader i 25 minutt. Ta av folien og stek videre i ca 20 minutt til potetene er møre.

Spises gjerne med hvitløksbaguetter og en grønn salat.