[Veronal]

Jeg bruker slumsemetoden når jeg lager brød, men tar alltid utgangspunkt i følgende:

2 liter melk eller vann
2 pk tørrgjær
3-4 ss salt
2 kg grovt mel
Resten hvetemel

Jeg rører ut salt og gjær i varm væske (45 grader) og tilsetter mel til riktig konsistens etterpå. Hever til dobbel størrelse, lager brødeemner, etterhever og steker i kanskje 45 minutter ved 200 grader. Hvis du tar utgangspunkt i samme oppskrift så tilsetter du smøreost til væsken i tillegg og tilsetter mel etter ønske til deigen slipper bollen.