[kalufs]

Dette brødet er favoritten til hverdagene, her i huset:

Gir et brød på 750 gram

3 dl vann
0.5 ss sukker
1 ss olje
1 dl helkorn
1 dl linfrø
1 dl solsikkefrø
1 dl havregryn
5 dl hvetemel/rugmel (eller andre typer mel om du ønsker det. Jeg har også prøvd med spelt, det blir ok, men ikke så lufti, naturlig nok)
1,5 ts tørrgjær

Hvis du skal lage brødet med en gang, så skal vannen være lunkent og du kan gjerne forvelle solsikkefrøene og helkornene litt før du legger de i deigen. Hvis du skal ha det klart til morgenen, så kan vannen være kalt og du trenger ikke å forkoke frøene.