Sv: Nå trenger jeg virkelig hjelp! (lammelår)
Jeg vil anbefale 4 timer på 80 grader, deretter ca. 45 minutter på 150 grader. Med steketermometer sjekker du at temperaturen blir 70-75 grader (jeg vil ikke ha rosa ). MASSE hvitløk i kjøttet, salt og pepper er et must. Gjerne honning og/eller sennep også. 
|