INGREDIENSER:

500 g TORO Glutenfri fin kakemiks
50 g margarin *
100 g sukker
2 ts kardemomme
1 ss fiberhusk
2 egg
1 pk gjær
4 dl melk /vann
5 ss olje
1 ts bakepulver

FYLL:
Mykt smør, rosiner, kanel, sukker, eller vaniljekrem.

Egg til pensling, hakkede mandler, perlesukker.



FREMGANGSMÅTE:

1. Bland alt det tørre og smuldre smøret i.
2. Løs opp gjær og fiberhusk i væsken 37°C. Slå i eggene og til sist oljen.
3. La mikseren gå 3-5 min. og forhev i 20 min.
4. Ha litt mel på bordet og del deigen i to. Bruk slikkepott.
5. Kjevl ut den ene halvdelen til en rund kake. Ha litt mykt smør på kaken, strø med rosiner, kanel og sukker. Rull kaken sammen og form den som en ring på platen. Pensle med egg og strø med hakkede mandler og perlesukker.
6. Ta den andre halvdelen og kjevl den avlang.
7. Flytt den over på platen og form den som en ring.
8. Legg vaniljekrem i midten og pensle med egg på begge kanter.
9. Brett sammen - pensle med egg og strø med perlesukker.
10. Etterhev i ca. 15 min. og stek i ca. 10 min. v/250°C.