[Dixie Diner]

Opprinnelig lagt inn av Michayla, her.

Et ting som er bra med micro, er at den type oppvarming tar vare på vitaminene etc under oppvarmingen.
Mye av det forsvinner ved varming på kokeplate.

Det er nettopp dette det er sånn uenigheter om. Jeg er ikke overbevist om at vitaminene og mineralene tas vare på, tvert imot. Vet at Veronal er mikro-tilhenger (har lest diskusjonen på NM hehe), men jeg tør ikke stole på dette med næringsstoffene. Barnemat har jeg aldri varmet i mikroen, det tør jeg ikke. Jeg damper som regel grønnsakene, slik at næringsstoffene ikke forsvinner ut i vannet.
Leste en artikkel for lenge siden, der de påstod at brokkoli dampet i mikroen mistet 90 % av næringsstoffene. Men jeg husker jo selvsagt ikke om det var en seriøs side eller ikke.