Sv: Informasjon om hvordan mat "virker"
Opprinnelig lagt inn av Esme, her.
Hun bidrar neppe til noen helseendring i befolkningen. Hun endrer kanskje dietten litt en periode til folk som uansett er interessert i dietter.
Tenker du det er en umulig oppgave å motivere, inspirere og hjelpe folk til å få folk til å endre kostholdsvaner, eller er det bare Nordstrand som ikke kan klare dette? Jeg vet om mange som har lagt om til moderat lavkarbo etter Fedon og som både har økt livskvalitet og blitt friskere på grunn av det. Jeg ser ingen grunn til at ikke Nordstrand skal ha samme effekt. Hun er en god formidler og tilbyr mange gode oppskrifter (gratis) i bloggen sin. Jeg ville trodd at leger, som tross alt ikke har all verdens tid til å hjelpe, motivere og inspirere pasienter med livsstilssykdommer til å endre kosthold, ville vært glade for at andre i samfunnet kunne forsterke dette.
__________________
"I've learned that people will forget what you said, people will forget what you did, but people will never forget how you made them feel." - Maya Angelou -
|