[Retz]

Zucchiniform med masse paprika
Zucchini, paprika, løk, purre, gulrøtter, selleri, soltørka tomater, hvitløk, basilikum, olivenolje, søt chilisaus, salt, pepper. Et par kyllingfileter i strimler på toppen. (bildet er tatt før kyllingen ble tilsatt)

Kutt zucchini, paprika, løk, purre, selleri i litt store biter. Gulrøttene skjæres i strimler, ikke for tykke. Soltørka tomater has i direkte fra glasset pluss litt av oljen.
Bland en halv plante basilikum, litt safr fra lime eller sitron og noen fedd hvitløk i stavmikseren sammen med resten av olivenoljen fra tomatene.

Hvis dere har god tid så marinerer dere kyllingstrimlene i basilikum/hvitløkpasten, hvis dere ikke har god tid så blander dere bare pasten med resten av grønnsakene. Fordel kyllingstrimlene på toppen, og sett formen under grillen noen minutter til kylling og grønnsaker har fått litt farge. ha på salt, pepper, søt chilisaus og ev. andre smakstilsetninger dere liker. (soya, fishsauce, vindaloopaste, pesto m.m.) Dekk med folie og la formen stå i ovnen ca. 30-45 minutter.