Sv: Tips meg om sukkerfri jul
Opprinnelig lagt inn av Karamell, her.
Jeg har utviklet posttransplantasjonsdiabetes og har etter en infeksjon nå nettopp alt for høyt langtidsblodsukker. Nå lever jeg lavkarbo og blodsukkeret er fremdeles en god del over grensen. Derfor har jeg ikke bakt noe.
Men om jeg kan tipses om litt gode ting å lage som funker med kunstig søtning og 86 % sjokolade og sånn, så blir jeg glad. Da kan jeg kanskje gidde å lage noe til de andre også. (Ingen av de andre er så glad i julebakst da).
NB, det kompliserende er at jeg også har nøtteallergi, men tåler peanøtter og cashew (Har også allergi mot en del frukt, men de spiser jeg jo ikke uansett).
Tåler du mandler?
Jeg fant en oppskrift på Sarah Bernard, lavkarbo som jeg har planer om å teste.
http://www.lindastuhaug.no/2016/12/0...ernard-sukker/
|