Vis enkelt innlegg
Gammel 22-09-10, 22:37   #15
Toffskij
kamerat
 
Toffskij sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 28.816
Blogginnlegg: 693
Toffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Restauranttråden: Anbefalinger og avbefalinger

Oro, Oslo

Nja.

Oro har åpnet igjen, og har fått veldig gode anmeldelser, og følgelig hadde jeg også høye forventninger. De leverte ikke helt, synes jeg. Min hovedinnvending var i grunnen en usedvanlig snotty vinkelner, som rett og slett nektet å prøve å anbefale oss en flaske vin som kunne gå til torsk og hjort på en gang. OK, en krevende oppgave, men det er jobben hans å gjøre mer enn å nærmest kaste vinmenyen på oss og mumle at vi kunne se om vi fant noe vi likte.

Maten var derimot gjennomgående god. Vi valgte femretters høstmeny. Det startet med kveldens eneste uannonserte hvilerett – veldig lettpochert laks med pepperrotkrem og lemon curd. Veldig godt. (Jeg elsker hvileretter. Det burde vært flere!)

Neste var trøffelpasta med traktkantareller. Veldig høy trøffelfaktor, og jeg elsker virkelig trøfler. Og dessuten hadde vi mer champagne igjen i glassene, og det er alltid deilig til sopp og kremsauser. Mmm.

Neste rett var torsk. Torsk er og blir en døll fisk, etter min mening, men det hjelper jo veldig når den er lekkert skinnstekt og kommer med hvitløkspotetpuré, soyasjy og granateplefrø. Men altså. Torsken selv smaker jo nada. Barbera d’Asti til, for vi ga opp å få noe ut av kelneren og gikk for ca. halv vinmeny i stedet.

Neste var hjort, og igjen var tilbehøret deilig – sellerirotpuré og jeg-vet-ikke-hvilken deilige skogsopp. Og ripssaus! Men kjøttet var litt overstekt (ok, jeg er vampyr), og dessuten relativt smakløst. Hmf.

Ost. Veldig gode oster, spesielt en muggchevre. Og kvedemarmelade. Og søt riesling til. Nam.

Og til dessert var det mørk og hvit sjokolademousse, med solbærsorbet og solbærgelé til. Veldig bra, her hadde de brukt eksepsjonelt god sjokolade. Og til kaffen fikk vi petits fours. Det synes jeg man bør.

Konklusjon: gjennomgående god, men ikke helt perfekt mat – nydelig tilbehør er fint, men det hjelper ikke når hovedråvaren faller igjennom – men altså småkjip service. Jeg var ikke så begeistret for stemningen heller, det er litt stort og sterilt og mye forretningsmiddager. Ikke noe romantisk sted. Plusspoeng for det morsomme åpne kjøkkenet.

__________________
Prima (0503) et Secunda (0505)

“Do you find it easy to get drunk on words?"
"So easy that, to tell you the truth, I am seldom perfectly sober.”
(Dorothy L. Sayers, Gaudy Night)

Sist redigert av Toffskij : 24-09-10 kl 11:16.
Toffskij er ikke aktiv   Svar med sitat