Vis enkelt innlegg
Gammel 30-11-10, 11:56   #3
Kula
Trallallaa
 
Kula sin avatar
 
Medlem siden: Dec 2006
Hvor: Viken
Innlegg: 3.263
Kula imponerer mange og er sikkert smartKula imponerer mange og er sikkert smartKula imponerer mange og er sikkert smartKula imponerer mange og er sikkert smartKula imponerer mange og er sikkert smartKula imponerer mange og er sikkert smartKula imponerer mange og er sikkert smart
Standard

Sv: Gode oppskrifter på ribberull, lammerull og sylte?

Jeg bruker buklist. Skjærer av så mye fett som mulig. Om buklisten er tykk, deler jeg den på langs og bretter den helt ut. Gnir den inn med salt, pepper og litt allehånde. Vær forsiktig med allehånden.

Så ruller jeg den fast sammen, surrer den og pakker den inn i ett glasshåndkle. Ikke bruk frotehåndkle. Det setter en ullen smak på rullen. Har jeg hørt.

Kok opp vann og salt. Salt som du skal koke torsk ca. Jeg pleier å koke opp vannet, og så bare la det trekke til dagen etter. Så er de inn i syltepressa, og vips ferdig.

Dette gjelder rull, sylte har jeg aldri laget. Mulig fordi jeg har litt aversjon mot å jobbe med grisehode tror jeg.

__________________
Storebror -93 og Jonas -02
Kula er ikke aktiv   Svar med sitat