Sv: Elgstek! (hjelp!)
Opprinnelig lagt inn av Ladybug, her.
Jeg pleier å brune den surrede steken på sterk varme først.Bruk smør i pannen, og brunes på alle sidene.(lukker porene) Setter den så i ovnen. Bruk steketermometer, og ca 70-75 grader pleier å være ok. (70 grader blir lett rosa.) Tørr viltstek er ikke no særlig, så pass godt på mot slutten..... Ha gjerne litt løk etc i pannen og vann. Øs vann over steken en gang i blant.
Lykke til! 
__________________
Enten går det bra, eller så går det over.
|