[Polyanna]

Du slutter senere fordi de har lang lunsjpause, da, og i mer tradisjonelle samfunn og småbyer så drar mange hjem i lunsjen, og spiser med familien. Da er det gjerne bestemor som stiller opp og lager mat for små og store. Det er annerledes i storbyer, der er det en helt annen rytme. Og det fordrer jo en ganske gammeldags familiestruktur å kunne ha det sånn, noe som kanskje er en av grunnene til at mange velger å ikke få barn...

Da jeg jobbet i en italiensk småby så jobbet vi 8-12, lunsj 12-14, der mange dro hjem, jobbe til 18 igjen. Da jeg jobbet i Milano jobbet vi 8-20 med lunsj i farta.