Sv: Kjøttkraft i kartong?
Jeg bruker en noe mer detaljert oppskrift.
Vann til beina er dekt. Ikke grønnsaker.
La stå i ovnen på 90 grader i 2-3 dager, med lokk. Evt i slowcooker på lav varme tilsvarende. Så siler jeg av.
Jeg kan drikke den ren med litt salt
Men som base i gryter og sauser er den formidabel.
__________________
F-I-R-E
Bokhyllen er den stige, hvorved du bliver din overmanns lige - Henrik Wergeland
|