Sv: Smörgåstårta/smørbrødkake
Opprinnelig lagt inn av Sue, her.
Åhhh? Er det en spesiell brødtype i Sverige? Tror jeg bare har smakt med loff, jeg - var godt nok det.
Jeg bruker en svensk langholdbarhetsloff. (det er kansje en overdrivelse å si bruker, i og med at jeg bare har prøvd 2 ganger, men )
Her kommer oppskrifta med fiskefyll:
1. lag
2 bokser tunfisk i olje (hell av oljen)
2.5 dl krem
1 tube pepperost
Bland alt godt sammen.
2. lag
6 hardkokte egg finhakkes
325 gram "krabbe" (evt. krepsehaler eller crabstick)
100 gram røykalaks i terninger
1 dl creme fraiche
1 dl majones
0.5 dl finhakket gressløk
0.5 dl finhakket dill
salt og pepper etter smak
Bland alt godt sammen.
3. lag
400 gram reker (feske eller hermetiske)
1 finhakket rødløk
2 dl creme fraiche
dill eller gressløk
Bland alt god sammen.
På toppen av kaka:
Laksepatè smøres på, og pynt med lakseroser.
Og igjen - det høres ikke noe særlig godt ut. Jeg spiser ikke tunfisk vanligvis, men alt dette smaker faktisk godt sammen.
|