Sv: God mat uten melk og gluten
Kanskje noen kan teste ut denne:
På bildet på oppskriften ser de ut som havreflarn.
Krydderkaker
ca 70 stk
ca 5 1/2 dl glutenfri, lys brødblanding
1 1/2 dl sukker
200g smør eller margarin
1 ss sirup
1/2 ts malt kardemomme
2 ts malt kanel
2 ts natron
1. bland sammen mel, sukker, smør, sirup, kardemomme, kanel og natron. Bruk gjerne mikser.
2. Del deigen i seks like store deler. Del i mindr biter igjen og trill hver bit til runde boller.
3. Legg kakene på smurt eller bakepapirkledd stekeplate. Klem dem flate med en gaffel.
4. Stek kakene midt i ovnen ved 175 grader, ca 10 minutter.
5. Avkjøl på rist.
6. Oppbevar kakene i tette bokser eller frys dem inn. De holder seg ca 9 mnd i fryseren.
TIPS!
Brødblandinger fra ulike fabrikanter kan variere litt i sammensetning. Prøvebak derfor alltid en eller flere kaker slik at du kan justere deigen.
|