[My]

Hel, ovnsbakt laks bruker å bli bra. Salt begge sider og inni, fyll buken (heter det buk på en fisk?) Med urter, krydder, sitronskiver og noen klatter med smør, pakk inn i folie og bak i ovnen. Ta av folien på oversiden, fjern skinnet og pynt med sitron- og agurkskiver, så skraper folk rett av fisken. Ta vekk ryggbeinet når øverste halvpart er borte. Bruker å være populært, og like godt kaldt som varmt, og det skal noe til å mislykkes.