[rajraj]

Inspirert av denne tråden lagde jeg klar en fiskegrateng i går kveld, som blir middag i dag:

Kok blomkålkvaster av en blomkål møre.

Kok cirka 2 dl makaroni.

Lag hvit saus av 2 ss smør, 2 ss mel og 0,5 l h-melk.

Krydre med salt og pepper. Ha oppi kokte blomkålkvaster og stavmiks dem inn i sausen. Rør inn cirka en halv finhakket purre og kokt makaroni.

Skjær cirka 400 gr. torsk i munnfull-biter. Legg dem i en ildfast form. Hell sausen over.

Putt tørt brød eller knekkebrød (2-3 skriver) i en blender, ha i en klunk med olje og noen kvaster timian eller andre urter. Kjør til smuler. Hell over formen som et lokk.

Lager du den klar dagen før, setter du den nå inn i kjøleskapet med folie over.

Stekes på 225 grader i 40 minutter og spises med f.eks kokte poteter og råkostsalat.