Sv: Informasjon om hvordan mat "virker"
Det jeg har sett hun skrive, er at dagens kornsorter inneholder mer gluten enn de vi hadde tidligere. Det støttes av forskning.
At flere får diagnoser på gluteninallergi/intoleranse skyldes i følge forskning.no (link over) at det tidligere var underdiagnostisert.
__________________
"I've learned that people will forget what you said, people will forget what you did, but people will never forget how you made them feel." - Maya Angelou -
|