[Dixie Diner]

Hvorfor sees det på som et dårlig alternativ? Jeg lager mat jeg synes er god. Om det er kjøtterstatninger eller tofu spiller liten rolle, jeg lager mat jeg liker. Jeg er bla. utrolig glad i soyafarse, den er skremmende lik karbonadedeig, som jeg spiste mye av før jeg ble veganer. Jeg er veldig glad for at det finnes, så jeg kan kose meg med de gode, gamle rettene jeg hadde før i tiden uten å måtte bruke dyreprodukter. Jeg er glad jeg kan spise julemiddag som ikke består av bare grønt. Jeg er ikke noe salatmenneske. Men greit at folk ser forskjellig på det.