[Tjorven]

Det finnes mange, og de varierer over samme tema. Men personlig synes jeg ofte at mange av dem blir har mye sukker/blir for søte. Jeg bruker følgende oppskrift:

1 rødløk
1 dl vann
0,5 dl eplesidereddik
1 ss sukker

Løken skjæres i helt tynne skiver. Vann, eddik og sukker kokes opp, og man sørger for at sukkeret er helt oppløst. Ta av varmen og tilsett løk. Rør rundt med jevne mellomrom. Den bør så minst 15 minutter på å få satt seg.

Hvis det blir rester, kan dette puttes på et lufttett glass. Da kan den brukes i noen uker fremover.