Sv: Ukemeny
Jeg lager ukemeny, ja. Og har gjort det i noen år nå. Det er en vanesak, men her oppstod jo behovet når jeg ikke lenger hadde muligheten til å handle selv, sånn fra dag til dag. Og med litt trening har jeg blitt mye bedre på å utnytte råvarene. Jeg har som utgangspunkt at vi skal ha fiskemiddag 3 ganger i uken (snittet er vel 2,5), og helst 1 vegetarmiddag.
Forrige uke og denne uken ser sånn ut:
Mandag: Fish and chips, salat
Tirsdag: Gryterett med karbonadedeig (jeg dikter opp en gryterett mens jeg lager den)
Onsdag: Fiskegrateng med gulrøtter og blomkål til
Torsdag: Ovnsstekte koteletter og rotgrønnsaker
Fredag: Laksewraps og bønnestuing
Lørdag: Helstekt ytrefilet med quinoa og grønnsaker
Søndag: - (barna spiste middag hos besteforeldrene, vi voksne droppet middag)
Mandag: Spinatpannekaker
Tirsdag: curry med torsk
Onsdag: ovnsbakt kyllingfilet og salat
Torsdag: fiskekaker i hamburgerbrød
Fredag: laksewok med sursøt saus
Lørdag: komle (gjester)
Søndag: koreanskinspirert oksegryte
__________________
«If you can’t be a good example, at least be a horrible warning.»
- Aileen Wuornos, seriemorder
|