[Kiwi]

Denne gulrotkaken bruker vi i korpset:

1 kg gulrøtter
6 dl hvetemel eller glutenfritt mel
6 egg
6 dl sukker
3 ts kanel
3 ts bakepulver
3 ts natron
3 ss soyaolje

Fremgangsmåte:
Pisk eggedosis
Bland vått og tørt
Rens og riv gulrot og ha i deigen
Hell deigen i en bakepapirkledd langpanne
Stek på 180 grader i 30-40 min.

Glasur:
200 g Philadelphia kremost
100 g smør
4 ts vaniljesukker
1 pk melis

Fremgangsmåte:
Romtemperert ost og smør
Rør det sammen til en luftig blanding
Ha i vaniljesukker
Ha i melis litt etter litt
Stryk utover en avkjølt kake
Pynt