[Hyacinth]

Jeg er ikke vant til brunt sukker i cookies, for moren min har alltid laget uten, og de er veldig gode, men blir sprø og ikke seige. Har skjønt at det er det brune sukkeret som gjør dem seige(?), men er det snakk om det mørkebrune som blir steinhardt i skapet, eller er det en lysere variant?

Lær meg om sukker! Og hvorfor ikke sirup, forresten?