[Blondie]

Dette med å ikke avspise henne med et-eller-annet lettvint alternativ (som SFO og barnehager gjerne gjør) er viktig. Selv jeg som voksen synes det er litt traurig å bli servert riskake i alle sammenhenger fordi det er det enkleste. (satt på spissen). Det er enkelt å få til glutenfritt uten noe hassel når man først blir trygg på hva som kan brukes og ikke, men det kan være litt styrete i starten. Derfor er det lurt å lese seg opp i begynnelsen.

(jeg var 35 når jeg fikk diagnosen, Elin, og tenkte litt i samme baner som 12-åringen din. Det gikk imidlertid fort over når jeg skjønte at det er flere muligheter enn begrensninger. Nå tenker jeg ikke over at jeg har cøliaki).