[Charlie]

Bestilte lokale i god tid, der må man bruke dem for mat. Det er likevel en god deal for oss, fordi selskapslokalet ordner alt, inkl i kuvertprisen - dekking med duker og servietter, blomster og servitører er inkl i prisen på mat. De dekker med hvit duk og hvite servietter, om man ville ha andre servietter, kunne vi levere dem dagen før, så satte de dem på. Det var enkelt og pent. Vi leverte også bordkort, bordplan og en oppmerksomhet til hver kuvert som ble satt på av dem.

Det kan være gode grunner til å ha det hjemme eller lage mat selv, men om man leier lokale, må man ta kostnaden med i kuvertprisen når man sammenligner om «det lønner seg».. Her omkring koster et lokale lett 5000, så med 35 gjester hos oss ville det blitt 143 kr pr pers bare i lokale. Da blir det fortere interessant å sette det bort til en restaurant eller et selskapslokale.

Bruker bordkort i en del sammenhenger til vanlig. Bruker da denne:
https://www.seatingcard.com/

Det er gratis. Du legger inn navneliste etter instruksjonene, og får ut en pdf man kan skrive ut selv. Jeg planlegger gjestelista i et excel-ark (kjekt å ha til senere anledninger!) med inviterte, de som har svart osv., så det er lett å bare kopiere navnene over. En bra ting med disse bordkortene - som jeg har fått mye skryt for - er at navnet kommer på begge sider av kortet, om du huker av for det. I et større selskap blir det mye enklere å finne plassen sin når man går og leter.

Om man bestiller lokale: Be om at det blir satt vannkarafler på bordene. Tenk også gjennom hvilken drikkepolicy du ønsker, og gi beskjed om det. Ønsker du kostnadskontroll - be feks om at hver gjest får en flaske mineralvann, som settes ved kuverten. Dersom det er servitører som skjenker kontinuerlig, vil det gå mye mer drikke (vi hadde selskap på en varm dag, og drikke-posten kom på 5000. Hvis gjestene hadde fått en min. vann hver, ville det blitt typ 1000-1200. Begge deler er «greit», men lurt å tenke gjennom hvordan man vil ha det.