[Harriet Vane]

Det tar ikke lang tid å bake når du får det inn i rutinene. Jeg har det drittravelt (tre barn. lederjobb og masse masse greier) hele tiden og lager brøddeigen mens jeg lager middag og baker ut etter middag, steker etter middag og vips ferdig. Man GJØR jo ikke så mye når man baker, deigen hever selv og brødet etterhever mens du gjør noe annet og ikke trenger du å se på det mens det steker heller.

Jeg er veldig skeptisk til alt det rare de putter inn i ferdigbrød, store mengder salt, ekstra gluten, juksegrovmel osv, og det tar seriøst kun noen få minutter å bake selv. Evt kan du bake en haug med brød i helgen og fryse ned. Sjennialt.