[Fløyel]

Opprinnelig lagt inn av Charlie, her.

Island har for øvrig en spesialitet som heter kæstur hakarl. Det er håkjerring (haiart) som er tørket og gravet. De påstår det smaker som en veldig moden ost, litt ammoniakk, men også søtt og salt. Har ikke prøvd. Ingen planer om det, heller. Ligger også unna lutefisk.

Lutefisk smakte jeg for 1. gang i mitt liv i fjor, tilbehøret var utrolig godt!

Og ja! Mannen har smakt denne haien på Island, han beskrev det som å tygge viskeær med en smak av urin, det gikk store mengder dram for å kunne svelge haien. Og igjen stiller jeg spørsmålet - hvorfor? Det finnes jo så mye god mat som ikke er fordervet!