[Tjorven]

Opprinnelig lagt inn av My, her.

Kan du forklare med teskje grillet hjertesalat med parmesan? Hvordan nøyaktig? Pensle med noe først? Parmesan før servering, eller tar man på selv?

Nå er det mannen min som har pleid å lage dette, men jeg har forstått det som han deler hjertesalaten i to og først griller den med kuttsiden ned. Når den snus så tar han over litt olivenolje, salt og pepper som får trekke inn mens den stekes på den andre siden. Først når han tar den av grillen drysser han over et generøst lag med revet parmesan (og vi bruker som regel grana padano for å gjøre det litt mer overkommelig i pris).