Sv: Hva gjør jeg med mange liter mynte?
Opprinnelig lagt inn av Syrinx, her.
Jeg lagde myntegele for etpar år siden. Brukte 35% eddik (det gjør jeg alltid) og smakte til for å få den skarp nok. Fikk den ganske lik Baxters sin, det er en av de vi liker best.
Hvilken type eddik er det, helt nøyaktig?
Jeg er veldig glad i eddik og mat med eddik i. Kjøper ofte smaksatte eddiker, særlig i utlandet. Men ikke alt er like godt. Jeg ramler stadig tilbake til bringebæreddien man får i matbutikken.
Spiste veldig mye balsamico i mange år. Nå er jeg temmelig lei og bruker lite balsamico, faktisk. Kun på jordbær eller annen frukt, egentlig. |