Sv: Å lage saus fra bunn av - oppskrifter?
Opprinnelig lagt inn av Maximillia, her.
Jeg brunet smør og mel før (da jeg var en ung dame  ), men sluttet ganske fort med det. Det pleide ikke å smake svidd, men tilførte heller ikke sausen noe ekstra smak syns jeg.
Nettopp!
Jeg har aldri opplevd at min saus smaker svidd. Kunsten er jo nettopp å unngå det, å brune sånn akkurat passe. Jeg bruker også sukkerkulør. Man bruner selvsagt ikke til det er helt brunt.  |