Vis enkelt innlegg
Gammel 30-12-06, 20:15   #5
Hyacinth
Kontrollfrik
 
Hyacinth sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 37.800
Hyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme omHyacinth har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Elgstek! (hjelp!)

Jeg gjør en av to når det gjelder stek, og jeg synes nummer en blir best:

1. Brun staken på alle sider i ordenlig smør. Fyll på med vann til 2/3 på steken, ha evt i litt sjalottløk, gulrot og sellerirot som man bruner i jerngryta først. Salt og pepper. La trekke til steken har den temperaturen du vil ha. Da får man masse kraft til å lage saus av og steken blir saftig.

2. Brun steken på alle sider i jerngryte, krydre og ha steken i ovnen. Jeg foretrekker stekepose fordi kraften samles her og det er mer renslig. Bruk steketermometer her også. Steken blir ikke like saftig, men kraften blir mer konsentrert.

Hyacinth er ikke aktiv   Svar med sitat