Sv: Hva bruker dere søtpoteter til?
Jeg har hatt det til and og kylling (og sikkert til andre kjøttretter også) som beskrevet over her, men har gjerne stekt søtpotet i båter sammen med vanlige rosmarinpoteter; en-to søtpoteter sammen med resten av potetene. Bare søtpoteter kan bli litt i overkant søtt, så jeg bruker dem mer som tilbehør (som andre grønnsaker). Søtpotetmos er nydelig til and, gjerne puré blandet med vanlige poteter og evt andre rotgrønnsaker. And kler litt søtlig tilbehør, synes jeg.
|