Sv: Mat med masse jern i
Opprinnelig lagt inn av smurfine, her.
Fra mattilsynet:
Kumelk kan i spedbarnsperioden fortrenge mer jernrike matvarer fra kosten og bør som hovedregel ikke brukes som drikke og i grøt det første leveåret. Mindre mengder kumelk kan brukes i matlaging mot slutten av første leveår (ca. ti måneders alder). Fra denne alderen kan også noe yoghurt og syrnet melk gis.
Her står det ikke at melk hemmer jernopptaket...? Det står at hvis man drikker melk spiser man (kanskje) mindre av andre matvarer, deriblant jernrike matvarer. Sånn tolker jeg det.
Visste ikke at aprikoser er så jernrikt. Bra å vite. |