[Tallulah]

Opprinnelig lagt inn av Skilpadda, her.

Vi kjøpte en ganske dyr jernpanne (ikke støpejern), og den fikk veldig fort sånn bulk på midten som du beskriver. Mannen leste litt på nettet (og i bruksanvisningen, som ingen av oss hadde finlest), og fant ut at dette gjerne skjer når man varmer den opp på veldig sterk varme. Vi kjøpte ny, og har nå vært nøye med å starte den på litt lavere varme, og så skru opp til kraftig varme etter at pannen er blitt varm, og det ser ut til å hjelpe.

Sånn som tips så du ikke "bulker" den neste du kjøper.

Neida, den fikk ikke en varme/kulde-bulk (jeg har hatt en sånn som fikk det også), den er designet sånn at den er høyere mot midten. Jeg tror det er en idé om at man skal steke i midten og alt fettet renne til siden, men det funker dårlig når man f.eks. vil ha fett under det man steker, eller man prøver å steke speilegg.