[ElinM]

Opprinnelig lagt inn av frukt, her.

Jeg bare tenker i forhold til at man ikke nødvendigvis er like konsekvent og at det gir problemer for de som har allergi.

Først og fremst er det serveringsbransjen som må skjerpe seg da de plikter å gjøre dette ordentlig. Men det hadde jo hjulpet om alle som ba om glutenfritt var like nøye som de med cøliaki, selv om jeg forstår at det ikke er å forvente. Jeg tenker også at det kan være greit at folk flest er oppmerksomme på problemet og hvor viktig det er for cøliakere å overholde et helt glutenfritt kosthold.