Vis enkelt innlegg
Gammel 05-02-08, 11:42   #7
annemede
Ser lyst på livet
 
annemede sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 17.619
Blogginnlegg: 240
annemede har en fantastisk fremtidannemede har en fantastisk fremtidannemede har en fantastisk fremtidannemede har en fantastisk fremtidannemede har en fantastisk fremtidannemede har en fantastisk fremtidannemede har en fantastisk fremtidannemede har en fantastisk fremtidannemede har en fantastisk fremtidannemede har en fantastisk fremtidannemede har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Oppskrift til skikkelig luftige boller

Her er verdens beste bolleoppskrift!

500 gr hvetemel
100 gr sukker
150 gr margarin
3 dl melk
50 gr fersk gjær
1/2 ts hornsalt
2 ts kardemomme

(jeg pleier alltid lage dobbelt av denne - så lager jeg både småboller, skoleboller og skillingsboller)

Fremgangsmåten kan du vel kanskje men skriver for sikkerhetsskyld:
* bland alt det tørre
* smelt margarin på platen
* ha i melken og tilpass temp til 37 grader
* ha gjæren i litt av vesken, tilsett resten av væsken og kna godt

* heves i 30 min.
*bak ut bollene du vil ha
* etterhev i ca 20-30 min.
* pensle med egg
* stekes i ovnen i ca. 12-14 min på 180-200 grader
* avkjøles på rist

NAM NAM! Det lover jeg deg!

Lykke til!
Stjålet fra ei på SM, har ikke prøvd den selv.

annemede er ikke aktiv   Svar med sitat