[Høst]

Hvor store deiger lager du? Etter at Knøttet kom, og reagerer på gluten, har jeg vært nødt til å dele kjøkkenet inn i to "soner". Når jeg lager noe til henne bruker jeg en vanlig miksmaster med eltekroker, og elter heller deigen en del for hånd (når det lar seg gjøre).

Jeg bruker miksmasteren til andre glutenholdige deiger også, så lenge det bare er eltekrokene som er i deigen er det lett å rengjøre den. Jeg har en Braun kjøkkenmaskin også, men den har en tendens til å slå mel oppover, slik at jeg ikke kan garantere at den er helt melfri i alle kriker og kroker, uansett hvor mye jeg vasker den.