Opprinnelig lagt inn av Nooria, her.

Jeg fikk tilsendt kefirkorn i posten før jul, og nå har jeg laget vannkefir på kjøkkenbenken hele julen.

Yay! Er det ikke gøy å lage sånt selv, jeg har helt dilla. Jeg har også fått vannkefirkorn, men de har ligget i kjøleskapet i ukesvis. Har ikke fått rotet meg til å sette i gang med vannkefir ennå. De er tørkede, så jeg håper de har overlevd.

Creme fraichen ble god, forresten. Mildere i smaken enn kefir. Også kom jeg på at jeg har laget en ting til! Fermentert sennep, og da brukte jeg myse (fra kefir) som startkultur. Mitt neste prosjekt nå blir grønnsaker av noe slag, tror jeg. Sauerkraut passer visst bra for nybegynnere.