Vel. Fram med arbeidshesten. Min fantastiske Kenwood Major 1200W fikset biffen! Jeg begynte på nytt med én eggeplomme (som hadde fått sine fem minutter utenfor kjøleskapet) og ca 1 ts dijon-sennep. Det var nesten slik at vispen ikke nådde fram til disse bittesmå ingrediensene nederst i Kenwood-bollen. Men jeg kjørte på maks og fikk dem sammenvispet. Og så begynte jeg med å forsiiiiktig ha i den tynne gugga som skulle vært majones. Og - det funket! Juhuuuuuuuu! Den nydeligste og godt stive majonesen ligger nå klar til å få enda litt mer hvitløk i seg, slik at det blir aïoli. Juhuuuu! (Og stavmikseren kan gå hjem og vogge! Fra nå av er det Kenwooden som skal fram!)
