Vis enkelt innlegg
Gammel 06-11-06, 12:07   #16
Mammateur
sjeftepine
 
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Vestlandet
Innlegg: 61
Mammateur er litt kul
Standard

Sv: Middagsoppskrifter

Fisk i form:

Smør en ildfast form. Kok brokkoli i små buketter i et par minutter og legg i bunnen av formen. Oppå legger du 400-500 g fiskefilet. Samme hvilken, egentlig, her går det mest i sei eller torsk. Du kan bruke frossen eller fersk fisk. Salt og pepper på fisken.

Så lager du en tykk hvit saus av et par ss smør, litt mel, og melk. Har ikke nøyaktig mengde, 3-4 dl kanskje? Oppi har du litt muskat (hvis du har) og revet ost etter ønske og smak. (Gjerne cheddar, parmesan, men annen hvit ost går like bra.) Krydre etter ønske.

Hell sausen over fisken. Brødrasp eller griljermel på toppen. Inn i ovn 180 grader ca 20-30 minutter. (Ferdig når fisken "flaker" seg.) Server med poteter eller ris.

Mammateur er ikke aktiv   Svar med sitat